くいしんぼう同盟



スイーツで知る、ドイツ(3)ビールの祭典、ここにあり。

日本でもビールという飲み物は生活に溶け込んでいるが、ドイツも地域独特の味を持つビールがありるそうな・・・。

ドイツ南部・バイエルン州の州都ミュンヘンではオクトーバーフェストという世界最大のビール祭りがあるという。
1810年10月、バイエルン皇太子の結婚を祝して競馬が催され、一般市民も参加する民俗祭となったのが由来。世界最大のビール祭りで、数千人が入れるビールテントが何張りも立ち並ぶ他、巨大な遊園地も出現。初日の土曜日には醸造業者、日曜日には民俗衣装の大パレードが開催される。毎年600万人以上が訪れるといわれています。

ほう~!オクトーバーフェストいってみたい。ビールを浴びるほど飲ませてくれるんかな(爆)

その祭典をそのまま再現したケーキがっっ!!
ビールのジョッキグラスに・・・・あ~こぼれるよぅ!!ってくらい注ぎ込まれたビールをイメージしたケーキがあるんですっ!

でも、ビールの泡なんか・・・どうやって表現するんだ!!とか、あのビールの透きとおる黄色は何で表現するんだ!!と思ったのですが、、
b0005772_2335457.jpg

Bierfest ビーアフェスト
JUHHEIM DIE MEISTER
¥441 (本体価格:¥420)
おお!!いまにも乾杯!!してほしそうなビール。
泡がしゅわしゅわ~ってなってるし、ビールの黄色もちゃんと!表現できてる!!
すっげえ~♪

ドイツの「ヴァルシュタイナー」という、ビール自体に苦味のあるビール入りパッションフルーツムースの中はクレームブリュレ。マンゴー味のマシュマロ(メレンゲ)でビールのキメが細かくふわっと軽い泡を表現しているのです。

苦みがちょっぴり入ってる分、甘~いと思うケーキではないです。
メレンゲの部分はふわふわしてて・・・ビールの泡の味がしなくもないです。
なんか、こーゆーのもありだわっ!!と思えました。
メレンゲとムースの食感がすごくいいんですよ♪

とまあ、ユーハイムの「お祭り」をテーマにドイツ各地のお祭りをケーキで表現したコラボレーションケーキの3種類を紹介しました。あっと驚くものばかり!!
全部で5種類あるんですが、あとの2つもなんだかおいしそうな・・見た目にも驚かされるケーキたちです。
なんだかしつこくなるので、ここらへんでスイーツで知るドイツを終わらせちゃおうと思います。
ドイツってのは、奥の深い国だな・・・と思いました。

[くいしんぼうライブラリ]
スイーツで知る、ドイツ(1)勤勉・情熱・名誉の象徴(05.11.21)
スイーツで知る、ドイツ(2)バイロイトの奥深さ(05.11.22)
ユーハイムのコラボレーションケーキの詳細については→
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by jet_stream1982 | 2005-11-24 00:03 | スイーツ好きですから!
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趣味はスイーツを求めること。デパ地下はくいしんぼうのオアシスです。あとケータイマニアだったりします。B型ですが・・文句ありますか?

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